香港沙田凱悅酒店在2017年8月31日舉行實習畢業聚餐，以慶祝嶺南大學持續進修學院款待業（酒店實務）高級文憑的一年級同學於香港沙田凱悅酒店完成暑期實習。
 
學院院長吳志榮博士以及香港沙田凱悅酒店總經理李寶臨先生於席上致辭，兩位皆異口同聲讚揚這班款待業（酒店實務）高級文憑同學在實習計劃中所付出的努力，並鼓勵他們繼續裝備自己，為酒店業做出貢獻。
 
李寶臨先生向每位同學頒發實習完成證書後，所有出席的嘉賓及同學更可享用由香港沙田凱悅酒店行政總廚張康民先生所準備的美味自助餐。