岭南大学持续进修学院（学院）开放日于二零一九年二月二日假岭南大学新教学大楼举行，当日节目非常丰富，包括多个专题讲座、学科体验工作坊及HKDSE模拟考试等，共吸引接近一千人次入场参观及了解学院课程。其中前东方体育会足球队主教练陈婉婷小姐大谈《绿茵场上的日与夜》，吸引大批有意于运动或教练范畴发展的同学到场「偷师」。
 
绰号牛丸的陈婉婷在学院开放日的专题讲座上，形容女性天生细心和有耐性，观察力强，是作为教练的优势，就算是文书准备工作亦会较有条理。她忆述有次比赛正值寒冬，气温只有三、四度，球员连热身都遇到困难。牛丸表示︰「当时我立即预备了姜茶和暖风机，以及让球员暖水浸脚。我认为只要从球员角度出发，便能解决一切难题。」球队最终获胜，牛丸贴心的举动应记一功。
 
牛丸指所有体育项目皆牵涉到运动科学，包括数据分析和创伤复原，因此她鼓励有意投身教练行列的同学要积极进修。她说︰「一名专业教练不只是场上的指导，还有场外的管理，例如要处理球员的饮食、作息时间和心理问题等，亦要兼顾教练团队和整间公司。」面对与球员的冲突，牛丸认为关键在于沟通，只有公平和团结才能令人信服，她更寄语在座同学要先了解自己，一旦决定成为运动教练，便要用心坚守每个细节才会成功︰「坚持这两个字主宰你将来的路！」牛丸在讲座上的金石良言，令在场多名有意报读学院运动教练及领袖学高级文凭课程的同学获益匪浅。
 
沈敏玲校长赞扬实习同学具热诚
 
另一方面，香港中文大学校友会联会陈震夏幼儿园及香港中文大学校友会联会顺龙仁泽幼儿园校长暨香港幼儿园协会主席沈敏玲校长于开放日当天，亦联同香港中文大学校友会联会顺龙仁泽幼儿园副校长伍咏恩及陈玉欣老师，主讲《幼儿教育的喜与乐》。
 
沈敏玲校长认为一个专业的幼儿园教师，除了欣赏幼儿的活泼可爱之外，亦要懂得冷静处理他们的需要，以及寻求跨界别协助，例如特殊教育需要的专业人士。她特别提到学院有四名幼儿教育高级文凭的学生在香港中文大学校友会联会顺龙仁泽幼儿园实习，让她深深感受到同学对幼儿教育这行业的热诚。沈敏玲校长最后以「寻找属于你们的颜色，编织出丰盛的一页」作结，感染在场同学纷纷向三位幼儿教育工作者提问，了解幼儿园教师的日常工作。
 
香港航空分享冲上云霄的惊喜
 
除此之外，学院邀请到香港航空航空服务部机舱服务员招聘助理经理李丽茗小姐亲临学院开放日，与香港航空高级乘务长谢美仪小姐及机舱服务员陈嘉娴小姐畅谈《冲上云霄的惊喜》。李丽茗先介绍香港航空背景、机舱服务员的入职条件及过程、职责和晋升阶梯等，同是岭南大学持续进修学院毕业生的谢美仪和陈嘉娴更分享自己在航空业的难忘经历，令在场同学获益良多。陈嘉娴是去年学院航空服务及管理高级文凭的毕业生，她说︰「课程内容实用，学院亦安排了就业讲座和实习机会给我们，让我入职前已作好充分准备。」
 
三场讲座知识和趣味并重，深受同学欢迎。加上开放日特设「航空服务及管理」、「幼儿教育」及「运动教练及领袖学」三个学科体验工作坊，由学院讲师亲自主教，让同学在大学选科前能更了解学科内容及学习模式。
 
岭南大学持续进修学院成立于二零零一年，旨在提供优质的课程，配合学生、业界及香港社会的需要，为不同程度的有志者建立完善的进修阶梯。现时，学院提供一系列课程，涵盖副学士、高级文凭、文凭、毅进文凭、持续进修课程、深造文凭课程及企业培训，协助终身学习及工作晋升。