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酒店服务

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课程特色

  • 认识酒店服务及餐饮业的概念和所需的基础知识、态度和人际技巧。

  • 把所学的知识及概念应用于日常生活中。

  • 课程包括考察活动，从而增加同学对学习的兴趣。

  • 了解酒店业顾客服务的困难及学习解难和与顾客沟通的方法

课程结构

同学须成功修毕8科共600小时的课程，其中3科必修科目及2科补充科目，其余3科为选修科目。

必修科目

  • 中国语文（120学时）
  • 英国语文（120学时）
  • 数学（60学时）​
补充科目（自选两科）
  • 生涯规划（60学时）（推荐选择）
  • 数码公民（60学时）
  • 人际传意与个人发展（60学时）（推荐选择）
  • 延伸数学（60学时）

选修科目

  • 前堂及客房服务（60学时）
  • 餐饮服务（60学时）
  • 款待业优质服务（60学时）

除英国语文科外，所有课程均以粤语为授课语言及主要以中文编写教材。

升学及就业出路

升学阶梯
以上选修群组建议衔接下列岭南大学持续进修学院课程：

同学亦可选择报读岭南大学持续进修学院其他副学士/高级文凭课程，以及相关资历架构第四级课程。

本课程在资历架构下获得认可（资历架构第三级），资历名册登记号码：22/000874/L3。

就业出路
导游、机场服务、旅游从业员、酒店服务、旅游导赏员、航空服务、客户服务、餐饮业从业员、政府或非政府机构。

课程资讯

入学资格 中六离校生；或
于申请入学同年之开学日已满21岁。
课程模式 全日制
授课形式 面授
(有机会需要因应疫情而改为网上授课)
修业期 1年
上课地点 岭南大学—刘仲谦楼
（港铁西铁线兆康站F出口）
太子教育中心—栢宜中心6楼
（港铁荃湾线太子站E出口）
学费及资助  每学期港币21,500元 （一年两学期）
*所有修读全日制应用教育文凭课程的合资格学员，凡成功修毕一个科目（即出席率达80%及整体评核及格），均可获政府发还有关科目的三成学费，请按此取得更多有关资助详情。

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